Rezepte abschreiben war gestern. Die tegut... Online-Redaktion hat ein leckeres Pasta-Rezept mit Fenchel und Salami zusammengestellt. Die Zutaten finden Sie auf einem praktischen Einkaufszettel zum Ausdrucken.

tegut...Spaghetti mit Fenchel und Salami

Zutaten:
2 Fenchelknollen
1 Knoblauchzehe
1 Echalote
2 El tegut… Olivenöl nativ extra
Salz
Pfeffer aus der Mühle
250 ml Orangensaft (möglichst frisch gepresst)
500 g tegut… Spaghetti
75 g Pecorino
100 g Salami sehr dünn geschnitten

Hier finden Sie die Zubereitung des Rezepts Spaghetti mit Fenchel und Salami und den dazugehörigen Einkaufszettel.

Wissenswertes zu den Zutaten 

tegut... Olivenöl



Das tegut… Olivenöl nativ extra wird aus sonnengereiften Oliven der Familie Rubino in Sannicandro/Apulien (Italien) traditionell hergestellt, d.h. die Oliven werden sorgfältig von Hand geerntet und in der familieneigenen Ölmühle kalt extrahiert. Seinen fruchtig-eleganten Geschmack mit pikantem Abgang erhält das Olivenöl durch die verwendeten Oligarola Oliven.

Olivenöl kann bei Lagerung unter 5 °C eintrüben bzw. Flocken bilden. Bei Raumtemperatur wird es schnell wieder klar. Die Qualität wird dadurch nicht beeinflusst. Achten Sie dennoch darauf, große Hitze zu vermeiden. Olivenöl reagiert auf Temperaturen über 25°C stark empfindlich.

tegut... Spaghetti



Diese Pasta ist aus 100 % Hartweizengrieß und mit italienischer Lebensfreude zubereitet. Der Italiener empfiehlt: Den Löffel links liegen lassen, mit der Gabel etwa drei Nudeln am Tellerrand aufdrehen und elegant zum Mund führen. Die andere Hand wird in ,,bella Italia" zum Gestikulieren benötigt.

Probieren Sie auch die tegut... Penne Rigate. Benannt nach der "penna", einer italienischen Schreibfeder, kann man mit dieser Pasta kulinarische "Gedichte" zaubern.

Möchten Sie das Rezept nachkochen und die Zutaten einkaufen? 
Hier können Sie sich den Einkaufszettel ausdrucken.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

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