Die gute Frucht im April 2008: tegut... FAIRbindet Bio-Bananen aus der Dominikanischen Republik

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Eine besondere Maßnahme von Banelino für die Saisonarbeiter aus Haiti ist auch die Ausfertigung eines Dokumentes mit Namen und Bild, das belegt, dass sie bei Bauern von Banelino arbeiten.				MARKTPLATZ Die gute Frucht im April 2008: tegut... FAIRbindet Bio-Bananen aus der Dominikanischen Republik Ideale Zwischenmahlzeit für die ganze Familie Bio-Bananen bieten alles was eine Frucht zur Lieblingsfrucht macht: sie sind praktisch zu transportieren, einfach zu essen, angenehm süß – und gesund. Dass sie selbst von Babys und Kleinkindern mit Begeisterung gegessen werden, freut insbesondere die Eltern. Ob im Brei oder einfach so aus der Hand genascht, aromatische Bananen mit ihrem nahezu ausgeglichenen Trauben- und Fruchtzucker-Gehalt sind immer eine prima Zwischenmahlzeit, sorgen für einen lang anhaltenden Energieschub und tragen obendrein zur Bildung des „Glücksbotenstoffs“ Serotonin bei. Damit sind sie natürlich nicht nur für Kinder ideal, sondern auch für erschöpfte Mütter, überarbeitete Väter, aktive Großeltern… Wer die exotischen Bio-Früchte überdies gerne mal pikant oder süß zubereiten möchte, sollte sich auf Seite 19 im tegut... marktplatz April 2008 inspirieren lassen. Dort gibt es drei köstliche Rezepte für die ganze Familie! „Banelino“ schafft Zukunft Seit gut 18 Monaten beziehen die tegut... Märkte ihre Bio-Bananen vom Kleinbauern-Zusammenschluss „Banelino“, der rund 300 Produzenten im Nordosten der Dominikanischen Republik umfasst. Der Name steht für „Bananos Ecológicos de la Línea Noroeste“. Die Zusammenarbeit ist auf Langfristigkeit angelegt und geht über eine „nur Handelsbeziehung“ hinaus (tegut... FAIRbindet). Damit verbunden ist ein sogenanntes „Public Private Partnership Projekt“. Es zielt auf Verbesserungen in ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Bereichen der (Klein-)Bauern und Plantagenarbeiter; gefördert vom BMZ (Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung) und in der Durchführung unterstützt von der GTZ (Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit). Dabei geht es darum, modellhaft Lösungswege für bestimmte Problemfelder auszuprobieren und Erfahrungen zu erarbeiten. Bei all diesen Arbeitsfeldern zeigt sich immer wieder, dass neben praktischen Lösungsmöglichkeiten die Impulse zur Bewusstseinsbildung von zentraler Bedeutung sind. Hier entscheidet sich, ob aus dem Projekt Entwicklung und Hilfe zur Selbsthilfe resultieren. Ergebnis eines natürlichen Wachstums Die Landwirte und das Leitungsteam von Banelino achten sehr auf die Qualität der Bio-Bananen, von der Pflege der Pflanzen über die Ernte bis hin zur Verpackung für den Transport. Dazu gehört, dass abgeblühte Teile der Blüte mehrmals so schonend beseitigt werden, dass eventuell dabei austretender Milchsaft nicht auf die jungen Früchte gelangt; er würde sich dort dunkel verfärben. Überdies werden die Fruchtstände mit Folie vor Insekten geschützt, damit deren Einstiche nicht die Oberfläche der Schale verfärben. Leichte Schwankungen z.B. in der Größe der Früchte unterstreichen, dass sie das Ergebnis eines natürlichen Wachstumsprozesses sind.


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