Fleischer/in in Fachrichtung Produktion

Ausbildung mit Zukunft

... Ihre Zukunft im Handwerk
Als Fleischer/in Fachrichtung Produktion werden Sie in der kff kurhessische fleischwaren in Fulda ausgebildet. Die kff ist eine Großmetzgerei, in der nach handwerklicher Tradition unter Einsatz modernster Technik gearbeitet wird. Während der dreijährigen Ausbildungszeit werden Sie nicht nur damit vertraut gemacht, sich den Einsatz der Technik nutzbar zu machen, sondern Sie lernen auch die Bereiche des Fleischerhandwerks kennen, wie z.B. das Beurteilen von Schlachtkörpern, Zerlegen, Zuschneiden, Herstellen und Bearbeiten von Wurst und Konserven.

Was Sie erwartet:

  • eine qualifizierte Ausbildung in der kff kurhessische fleischwaren GmbH in Fulda
  • systematischer Durchlauf durch alle Bereiche
  • überbetriebliche Ausbildungsabschnitte über Zerlegetechniken und moderne Techniken in der Fleischbearbeitung
  • Vermittlung der Kenntnisse und Fertigkeiten anhand von Checklisten
  • einführendes dreitägiges Seminar zum Ausbildungsstart
  • Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
  • gute Übernahme- und Aufstiegsmöglichkeiten

Was wir erwarten:

  • praktische Fähigkeiten
  • technisches Interesse
  • Freude an der Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten
  • Offenheit, Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit
  • Flexibilität
  • Bereitschaft, sich Neues anzueignen
  • Haupt- oder Realschulabschluss

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