Bio

Bio-Lebensmittel sind Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft. Diese Form der Landwirtschaft, die auch "Öko-Landbau" oder "Bio-Landbau" genannt wird, ist besonders naturnah und umweltschonend. Als Bio-Pionier im klassischen Deutschen Lebensmitteleinzelhandel bietet tegut... Ihnen bereits seit 30 Jahren Bio-Produkte an. Heute führen tegut… Märkte über 3000 Bio-Produkte in ihrem Sortiment.

Viele gute Gründe sprechen für Bio-Lebensmittel:

Der Geschmack

Aufgrund der hochwertigen Zutaten und der Qualität der Verarbeitung schmecken Bio-Produkte oftmals besser. Wer einmal eine ohne Kunstdünger angebaute Bio-Kartoffel oder ein handwerkliches Bio-Brot probiert hat, kennt den Unterschied und mag ihn nicht mehr missen.

Die Ursprünglichkeit

Bio-Produkte sind ursprünglich und unverfälscht im Geschmack. Es ist auch das Wissen um diese verlässliche, naturnahe Herstellung, die den Unterschied von Bio-Lebensmitteln so spürbar macht.

Die Gesundheit

Man kann nicht generell sagen, dass biologisch angebautes Obst und Gemüse mehr Vitamine hat, denn das hängt das von verschiedenen Faktoren wie Sortenwahl oder Reifegrad ab. Dennoch haben sie eine hohe Nährstoffdichte und einen nachweislich höheren Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen. Durch die schonende Anbauweise verfügen Bio-Produkte zudem über eine Lebenserfahrung, die uns mehr Energie und Vitalität schenkt.

Das geringe Risiko

In Bio-Lebensmitteln kommt keine grüne Gentechnik zum Einsatz. Und weil Bio-Obst und Bio-Gemüse ohne chemisch-synthetische Spritzmittel angebaut werden, enthalten sie nachweislich weniger Schadstoffe.

Sicherheit und Transparenz

Bio-Höfe und -Verarbeitungsbetriebe werden regelmäßig von staatlich zugelassenen, unabhängigen Kontrollstellen geprüft, welche die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung überwachen. Dokumentiert wird dies mit der Öko-Kontrollstellennummer und dem Bio-Siegel auf den Produktverpackungen.

Naturschutz und Artenvielfalt

Der Öko-Landbau trägt zum Schutz der Böden und des Grundwassers, zur Verminderung von Rückständen in Lebensmitteln und zur Erhaltung der Artenvielfalt in der Natur bei. Die natürliche Lebensgrundlage des Menschen wird verantwortungsvoll genutzt und gefördert.

Klimaschutz

Im Bio-Anbau werden keine Stickstoffdüngemittel oder chemisch-synthetischen Spritzmittel eingesetzt, was reichlich von dem klimaschädlichen CO2 einsparen hilft. So verarbeitet zum Beispiel die herzberger bäckerei ausschließlich Bio-Getreide (rund 7000 Tonnen pro Jahr). Damit hilft sie,dass 1,74 Millionen Kilo CO2 weniger in die Atmosphäre gelangen als bei derselben Menge konventionell angebautem Getreide.

Fairness, Ethik und Sozialverträglichkeit

Bio-Produkte werden in der Regel fair und sozialverträglich angebaut bzw. hergestellt. Viele Händler von Bio-Produkten und viele Bio-Firmen engagieren sich über ihr Kerngeschäft hinaus — wie tegut… zum Beispiel mit den tegut... FAIRbindet-Projekten — im Umweltschutz, im fairen Handel oder in sozialen Projekten.

Welternährung

Der Bio-Anbau und die traditionelle Landwirtschaft haben im Sinne der Nachhaltigkeit als Einzige das Potential, die Menschen in allen Regionen der Welt tragfähig zu ernähren, weil sie in der Lage sind, sich auf individuelle Boden- und Klimaverhältnisse einzustellen.

Noch mehr Informationen zum Thema Bio finden Sie im tegut... Bioratgeber >

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