Das tegut… Bio-Brot des Monats September: Bio-Chiabrot

Das „Brot des Monats“-Konzept Ihrer tegut… Backstationen bietet Ihnen kulinarische Abwechslung auf höchstem Niveau und Brote in Bio-Qualität. Seit vier Monaten bereits gibt es jeden Monat ein neues Bio-Brot, welche auf der Basis sorgfältig und kreativ entwickelter Rezepte hergestellt werden. Im fünften Monat, im September, bereichert das Bio-Chiabrot die breite Produktpalette des Brot-Sortiments in den tegut… Backstationen.

Das Grundnahrungsmittel der Azteken als Geschmacksgeber für das Bio-Chiabrot

Chia macht das Naturland-zertifizierte Bio-Brot zu einem Highlight in den tegut…Backstationen. Chia-Samen galten schon bei den Azteken als wichtiges Grundnahrungsmittel und sind seit jeher von ernährungsphysiologischer Bedeutung im mittelamerikanischen Raum. Ihr Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (vor allem Alpha-Linolensäure) haben den Chia-Samen den Ruf eines sogenannten „Superfood“ * beschert und sind seit geraumer Zeit wortwörtlich in aller Munde. Ganze acht Prozent der wundersamen Körnchen sind im 500-Gramm-Brotlaib enthalten und dank ihres großen Quellvermögens wird und bleibt das Brot schön saftig.

Vielfältiger Genuss mit dem Bio-Chiabrot

Nicht nur die Chia-Samen tun ihr Übriges, das Bio-Brot zu einem kulinarischen Leckerbissen werden zu lassen, auch die Zugabe von Sesam verleiht dem Brot etwas Besonderes. Aus dem Zusammenspiel mit Chia resultiert ein leicht orientalisches und nussig-würziges Aroma. Neben Chia und Sesam sind Bio-Weizen aus Deutschland und Österreich, Roggen-Natursauerteig, Hefe, Steinsalz und Mineralwasser weitere Zutaten. Sie können das Bio-Chiabrot ganz nach Gusto verspeisen, denn es eignet sich hervorragend zu allen Mahlzeiten, sei es süß oder deftig.

Im Oktober in Ihrer tegut… Backstation

Freuen Sie sich im Oktober auf das schmackhafte Bio-Karotten-Leinsamenbrot! Wie immer erhalten Sie es in Ihrer tegut… Backstation!

Überzeugen Sie sich jetzt von dem Brot des Monats September und erfahren Sie den Genuss des außen knusprigen und innen saftigen Bio-Chiabrotes. Sie erkennen es an der himbeerfarbenen Banderole!

Wie hat Ihnen das Bio-Chiabrot geschmeckt?
Scheiben Sie uns gerne Ihre Geschmackserlebnisse in die Kommentarbox!

Text: Rebekka Maier, Projektleitung Brot & Backwaren (September 2015)

* Superfood: Hiermit werden Lebensmittel bezeichnet, deren Gehalt an Inhaltsstoffen, die als förderlich für die Ernährung gelten, relativ hoch ist.

18.08.2015 von Rebekka Maier