• qualitativ besser, aber mindestens so gut wie der Markenartikel sein
• „gute Lebensmittel", Lebensmittel im Sinne der Verbrauchererwartung sein
• ein attraktives Preis-Leistungsverhältnis aufweisen
• ohne Einsatz von gentechnisch veränderten Zutaten sein
• darüber hinaus keine Farbstoffe und
• keine Geschmacksverstärker enthalten.
  siehe tegut... Reinheits-Versprechen

Im Rahmen der Produktentwicklung werden vergleichbare Produkte in unserem Sortiment bewertet und daraus die sensorischen, siehe Sensorik , Anforderungen für das Eigenmarkenprodukt formuliert.
Auf dieser Basis fertigen ausgewählte Lieferanten Produktmuster an, welche anschließend getestet und bei Bedarf weiterentwickelt werden. Die Produkte werden dazu parallel anhand ihrer dazugehörigen Produktspezifikationen überprüft.Neben den reinen Zutaten werden auch Zusatzstoffe bewertet.
Zusätzlich zum internen Urteilskreis beziehen wir ein externes Kundenpanel in den Prozess mit ein.

Grundsätzlich werden alle Eigenmarkenlieferanten im Rahmen eines Betriebsaudits ( Audit ) auf Ihre Qualitätsfähigkeit überprüft. Lieferanten, die nach international anerkannten Standards (z.B. IFS ) arbeiten, müssen den Nachweis dafür durch umfangreiche Dokumentationen erbringen.

Nach der Aufnahme des Produktes in unser Sortiment werden die tegut... Eigenmarken kontinuierlich vom Qualitätsmanagement betreut. Jeder Wareneingang von Eigenmarken wird vor der Auslieferung sensorisch ( Sensorik )gegen das freigegebene Muster (Rückstellmuster) und die Einhaltung der in der Produktspezifikation festgelegten Parameter überprüft. Diese Vorgaben stellen die gleich bleibende Qualität der Eigenmarken sicher.

Darüber hinaus wird jedes Jahr ein Probenplan auf Basis der detaillierten Produkt- und Lieferantenbewertung entwickelt. Inhalte dieses Probenplans sind beispielsweise mikro-biologische und chemische Untersuchungen sowie die Überprüfung der gekennzeichneten Nährwerte in unabhängigen, akkreditierten Prüfinstituten.

Auf diese Weise stellen wir qualitativ gleich bleibende – gute Eigenmarkenprodukte sicher.