Mango-Grieß-Dessert

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden, 2 El zum Garnieren beiseitelegen. Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen. Mango mit Zitronensaft, 1 El Zucker, 3 El Wasser ca. 7 Min. bei mittlerer Hitze dünsten, dann fein pürieren.

2. Milch zum Kochen bringen, Grieß, Zitronenschale, restlichen Zucker (2 El), Prise Salz einrühren, bei geringer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. ausquellen lassen.

3. Grieß und Mangokompott im Wechsel in Dessertschälchen schichten und mit Mangowürfeln anrichten. Mango-Grieß-Dessert kalt oder warm genießen. Guten Appetit!