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Frozen Yogurt Barks (Joghurt Eistafeln)
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Gefrierzeit ca. 4 Std.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 500 g Joghurt (nach griechischer Art)
- 1 El Honig (hell, flüssig)
- 1 Tl Vanilleextrakt
- 150 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren)
- 30 g Zartbitterkuvertüre
Außerdem:
Backblech (ca. 22 x 28 cm),
Backpapier
Zubereitung:
- 1.
Joghurt mit Honig, Vanilleextrakt verrühren und auf dem mit Backpapier belegten Blech gleichmäßig, ca. 1 cm dick, verstreichen.
- 2.
Beeren waschen, putzen, trocknen, Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Alle Beeren auf dem Joghurt verteilen. Kuvertüre hacken, über einem heißen Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, in dünnen Streifen über die Masse ziehen.
- 3.
Yogurt Barks für ca. 4 Std. tiefgefrieren, dann in mundgerechte Täfelchen schneiden und genießen.