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Grillgemüse-Pitatasche mit Ziegenkäse
Zubereitungszeit ca. 20 Min./ Grillzeit ca. 25 Min.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 1 Zucchini
- 1 Paprikaschote (gelb)
- 1 Paprikaschote (rot)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 El Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 2 Tl italienische Kräuter
- 4 Bio-Pitataschen
- 4 Tl Crema di Balsamico
- 4 Ziegenkäsetaler (z.B. Picandou)
Außerdem: Grillschale
Zubereitung:
- 1.
Zucchini, Paprika waschen, putzen, jeweils in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, beides vierteln.
- 2.
Gemüse mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern vermengen, in eine Grillschale geben und im geschlossenen Grill bei indirekter mittlerer Hitze ca. 25 Min. garen.
- 3.
Pitataschen ganz kurz beidseitig auf dem Grill erwärmen. Grill-gemüse und je 1 Ziegenkäsetaler hineingeben, mit Crema di Balsamico beträufeln und servieren.