Köstliche Rezeptideen per E-Mail!
Leckere Rezepte, passende Angebote und weitere Neuigkeiten rund um tegut…. gibt’s ganz bequem mit unserem Newsletter tegut… News!
Gleich anmelden unter tegut.com/newsletter!
Knusperlachs mit Kartoffeln
Zubereitungszeit ca. 15 Min./ Garzeit ca. 30 Min.
Bilder für den Ausdruck entfernen
Zutaten:
für 2 Portionen
- 250 g Lachs-Naturfilets (tiefgekühlt)
- 1 Topf Oregano
- 7 El Semmelbrösel
- 500 g Bio-Kartoffeln
- 1 El Mehl
- 3 El Rapsöl
- 1 El Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 70 g Butter
Zubereitung:
- 1.
Lachsfilets antauen lassen.
- 2.
Kartoffeln schälen, in Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden, kurz in kaltes Wasser legen, abtropfen lassen, mit Mehl bestäuben, in 3 El Öl ca. 10 Min. mit Deckel dünsten, ab und zu wenden, ohne Deckel weitere ca. 3 Min. goldgelb rösten, mit Salz, Pfeffer würzen.
- 3.
Oregano waschen, trocken schütteln, etwas zum Garnieren beiseitlegen, von Rest Blättchen abstreifen, fein hacken. Butter zerlassen, mit Semmelbröseln, gehacktem Oregano mischen.
- 4.
Lachsfilets trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer würzen, in eine gefettete Auflaufform legen, Oregano-Brösel daraufverteilen, im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 13 Min. garen. Knusperlachs mit Kartoffeln anrichten, mit Oregano garniert servieren.