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Passionsfrucht-Eistee mit Minze
Zubereitungszeit ca. 15 Min. / Ziehzeit ca. 2 Min. / Kühlzeit mind. 2 Std.
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Zutaten:
für 4 Portionen
- 4 Tl Sencha Grüntee
- 3 Passionsfrüchte
- 4 Stängel Minze
- 200 g Crushed Ice
- 4 El Minzensirup
- 400 ml Maracuja-Nektar (gut gekühlt)
für 4 Gläser (à ca. 300 ml)
Außerdem: Zitronenpresse
Zubereitung:
- 1.
Grüntee mit 600 ml ca. 80 Grad heißem Wasser aufgießen, ca. 2 Min. ziehen lassen, dann abgießen, abkühlen lassen und für mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
- 2.
Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtmark auf der Zitronenpresse auspressen. Minze waschen, trocknen.
- 3.
Crushed-Ice auf die Gläser verteilen, je 1 El Minzensirup, 1⁄4 des Passionsfruchtmarks samt Kernen, 150 ml Grüntee und 100 ml Maracuja-Nektar hinzugeben, alles umrühren und den Eistee mit je 1 Stängel Minze servieren.