FAIRbindet Bio-Bananen

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			FAIRbindet Bio-Bananen

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Insgesamt werden 1.000 Hektar Land bewirtschaftet – davon bereits 70 Prozent kontrolliert ökologisch.				SORTIMENT Partnerschaft für gute Lebensmittel tegut... FAIRbindet Bio-Bananen Kennen Sie das auch? Im Winter, wenn die Tage kurz und die Nächte lang sind, wächst eine nahezu unbändige Lust auf Süßes. Das ist kein Wunder, denn Lichtmangel senkt die Stimmung, was wiederum den Hunger auf Süßigkeiten verstärkt, da diese, ähnlich dem Licht, stimmungsaufhellend wirken. Von daher sind gerade jetzt auch aromatisch-süße Bananen mit ihrem Trauben- und Fruchtzucker-Gehalt und dem natürlichen Glücksbotenstoff Serotonin sehr begehrt. Am besten Bio-Bananen aus fairem Handel mit Kleinbauern in der Dominikanischen Republik, die tegut... Märkte seit September 2006 mit ihren Früchten beliefern. Die tegut... FAIRbindet Bio-Bananen sind ideal im morgendlichen Müsli, für jede Zwischenmahlzeit oder zur Zubereitung süßer wie pikanter Speisen. Globalisierung gestalten tegut… startete im August 2006 mit „Banelino“ – einem Zusammenschluss von 340 Kleinbauern in der Dominikanischen Republik – ein Public Private Partnership Projekt. Es zielt auf Verbesserungen sowohl in sozialen als auch wirtschaftlichen und ökologischen Bereichen. Dabei geht es unter anderem um die Erprobung neuer Bewässerungssysteme mit dem Ziel einer effizienteren Nutzung der Resource Wasser; um den Zugang zu sauberem Trinkwasser; um die Verbesserung der gesundheitlichen Versorgung der Anbauer-Familien und deren Mitarbeiter; um die Verbesserung der Situation der Saisonarbeiter aus Haiti – und es geht um die Qualitätssicherung vor Ort. Die Bananen müssen nämlich zum richtigen Zeitpunkt geerntet, sehr schonend verpackt und ebenso transportiert werden. Für absolute Qualitätsprodukte gelten strenge Kriterien – vom Anbau bis hin zur Anlieferung in den tegut... Märkten. Dabei können leichte Schwankungen z. B. in der Größe der Früchte unterstreichen, dass sie das Ergebnis eines natürlichen Wachstumsprozesses sind. Das Ziel von tegut... ist, „Banelino“ mit verlässlichen Abnahmemengen zu fairen Preisen zu unterstützen, damit die Kleinbauern Eigentümer ihres Grund und Bodens bleiben und ihn nicht an Großplantagen verkaufen müssen. „Banelino“ ist die Abkürzung für „Bananos Ecológicos de la Línea Noroeste“. Der Zusammenschluss von 340 Kleinbauern im Nordosten der Dominikanischen Republik organisierte sich, um im Exportgeschäft gegenüber Großplantagen mithalten zu können. Rund 1.000 Hektar Land bewirtschaften sie insgesamt, eine Familie also durchschnittlich drei bis vier Hektar. Bereits 70 Prozent der Gesamtfläche wird kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die Anbauflächen konzentrieren sich auf das Tal des Flusses „Yaque del Norte“. Auf den fruchtbaren Böden hat der Bananenanbau Tradition. Bewässerung ist hier notwendig, denn der Regen konzentriert sich auf die Monate Mai und Oktober. Der Vorteil der trockenen Bedingungen ist eine geringe Anfälligkeit der Bananenstauden gegenüber der Pilzkrankheit Sigatoca, gegen die im konventionellen Anbau sehr oft gespritzt wird.


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