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Was ist Meal Prepping?

“Meal Prepping” steht für “meal preparation” und beschreibt die Vorbereitung oder das Vorkochen von Mahlzeiten. Das Besondere hierbei ist, dass Sie Ihr Essen direkt für mehrere Tage oder eine ganze Woche zubereiten. So können Sie Tag für Tag Ihr persönliches Lieblingsgericht mit zur Arbeit nehmen oder direkt nach dem Feierabend unkompliziert und schnell aufwärmen. Einmal gekocht, sparen sie wertvolle Zeit und können gleich losessen.

Bewusst essen und sparen

Durch die vorausschauende Planung der Mahlzeiten kochen und essen Sie bewusster und sparen zudem Geld für Lebensmittel, die schlimmstenfalls am Ende der Woche ungenutzt in den Müll wandern. Prepping eignet sich über den Tag verteilt perfekt für alle Mahlzeiten: vom Frühstück über das Mittagessen, den Nachmittags-Snack bis hin zum Abendessen sowie Knabbereien für zwischendurch. 

Fleisch, Fisch, Eier oder Tofu sind die ideale Proteinquelle für Ihre warmen Mahlzeiten. In Kombination mit Gemüse (bestenfalls regional und aus der Saison) sowie einer sättigenden Kohlenhydratbeilage aus beispielsweise Reis, Nudeln oder Kartoffeln entsteht so eine ausgewogene Mahlzeit. Verschiedene Gewürze und Saucen verleihen Ihren Speisen zusätzlich einen besonderen und abwechslungsreichen Geschmack.

Das Meal Prepping Wochenende – so funktioniert‘ s

Das Meal Prepping wird auf zwei Tage aufgeteilt, somit können Sie in Ruhe einkaufen und kochen. Samstags erledigen Sie den geplanten Einkauf und am Tag darauf bereiten Sie den Großteil der Mahlzeiten zu. Am Sonntag stehen Sie zwar etwas länger in der Küche, sparen aber insgesamt wesentlich mehr Zeit ein. Das tägliche Kochen, Aufräumen und Abspülen würde im Vergleich erheblich länger dauern. Kühl gelagert oder eingefroren stehen die Mahlzeiten dann für die kommenden Tage fix und fertig zum Mitnehmen bereit. Natürlich können Sie auch jeden anderen x-beliebigen Tag in der Woche dafür nutzen.

Hinweis! Richtig einfrieren finden Sie unter: Fermentieren und Einfrieren

von Online-Redaktion