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Das perfekte Menü zu Weihnachten

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Rezepttipps und passende Menükarten zum Ausdrucken

Weihnachtsmenü - Medaillons mit fruchtiger Kruste auf Sesam-Spinat

Die festlich gedeckte Tafel und das gemeinsame Essen gehören zu den Höhepunkten des Weihnachtsfestes. Umso schöner ist es, wenn schon bei den Vorbereitungen alle miteinbezogen werden und über die Auswahl der Speisen rechtzeitig gesprochen wird. Schließlich hat jeder individuelle Wünsche und Bedürfnisse!

Genau das haben wir – das Team der tegut… Kochwerkstatt – in diesem Jahr beachtet und für Sie sowohl vegetarische als auch Menüs mit Fleisch zusammengestellt. Beide sind raffiniert, trotzdem nicht aufwendig, und lassen sich leicht vor- und zubereiten – vieles sogar schon am Vortag und wird Ihre Gäste begeistern. Damit Ihre Gäste eine weitere unvergessliche Erinnerung haben, haben wir für sie festlich gestaltete Menükarten, mit unseren Rezeptvorschlägen vorbereitet.

    In den nachstehenden Links
    können Sie sich ganz einfach
    die Menükarten  ausdrucken.

 

Weihnachtsmenükarte 4-Gang vegetarisch >

Weihnachtsmenükarte vegetarisch >

Weihnachtsmenükarte 4-Gang mit Fleisch >

Weihnachtsmenükarte festlich >

Weihnachtsmenükarte für jeden Geschmack>

Weihnachtsmenükarte 4-Gang für jeden >

Damit Ihre Menükarte noch gestalterisch ein Blickfang wird, haben wir für Sie 2 Bastelideen, die Sie sich im folgenden Link als PDF ausdrucken können:

Weihnachtsmenü Bastelbogen Tannenbaum >

Weihnachtsmenü Bastelbogen Stern >

Im Namen des Teams der tegut… Kochwerkstatt wünsche ich Ihnen gutes Gelingen, zauberhafte Feiertage und viele schöne kulinarische Momente!

Jeanett Schäfer
Leiterin der tegut… Kochwerkstatt, Fulda


Tipps die Festtage entspannt zu genießen

Arbeit teilen

Das Festessen gemeinsam zubereiten, so kann jeder einen Teil dazu beitragen und es ist von Anfang an für alle ein sinnliches Erlebnis!

Vorbereiten

Das bietet sich an für die Fenchel- Birnen-Cremesuppe, die Crème brûlée, die fruchtige Kruste der Medaillons, den pikanten Käsekuchen und auch die Tarteletteförmchen können schon am Vortag mit dem Filoteig ausgelegt werden.

Lebensmittelunverträglichkeiten berücksichtigen

Alle verwendeten Milchprodukte – Milch, Schlagsahne, Schmand (Alternative für Crème fraîche), Quark – gibt es in den tegut… Märkten auch in der laktosefreien Variante, einzige Ausnahme sind die gefüllten Kirschpaprika: Alternativ können hier gegrillte Paprika oder halbgetrocknete Tomaten aus dem Glas verwendet werden. Wer Weizen nicht verträgt, kann den Filoteig bei den Tartelettes einfach gegen den Dinkelteig vom pikanten Käsekuchen austauschen. Keine Tartelet-teförmchen zur Hand? Ein Muffinblech mit sechs Mulden ist genauso gut geeignet.

Schnelle und leckere Garnitur

Den pikanten Käsekuchen mit etwas tegut… Crema di Balsamico (hell oder dunkel) beträufelt servieren.

Getränke

Zu beiden Menü-Varianten harmoniert sehr gut Wein, z. B. ein rassiger Riesling (Weiß-wein) aus Franken, ein leichter Trollinger oder Lemberger (Rotwein) aus Baden-Württemberg, Saft oder Limo, natürlich Wasser und zum Abschluss ein Espresso und/oder Digestiv (z. B. Kümmel, Grappa oder Cognac).

Locker bleiben

Setzen Sie sich nicht unter Druck. Wenn etwas nicht so wird wie gedacht, nehmen Sie es am besten mit Humor…

Frohe Weihnachten!

von Online-Redaktion

2 Kommentare

  • für mich eine Auszeit vom Alltag - da bin ich zusammen mit meiner Familie und freue mich darüber...

    Ulrike Maniura - 08.12.2013 um 15:40 Uhr Antworten

  • ein Fest der Ruhe und Besinnlichkeit

    Annette Budde-Büscher - 08.12.2013 um 10:32 Uhr Antworten

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