Parmaschinken: 100 % naturbelassen
Genuss auf italienische Art!
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Parmaschinken ist ein naturbelassener Rohschinken, der mindestens zwölf Monate
luftgetrocknet wird. Es werden keine Konservierungsstoffe verwendet.
Parmaschinken kommt ausschließlich aus der Region Parma. Dies garantiert das EU-Gütesiegel
„Geschützte Ursprungsbezeichnung“.
Erkennen lässt sich die luftgetrocknete Schinkenspezialität an der Parma Krone, die dem Schinken
aufgebrannt wird. Im Selbstbedienungsregal fällt der Prosciutto di Parma durch das schwarze Dreieck auf
der Packung auf, in dem die goldene Krone dargestellt ist.
Parmaschinken ist mild im Geschmack. „Dolce“ nennen die Italiener sein typisches Aroma. Seine
Konsistenz ist zart. Hauchdünn und mit Fettrand schmeckt er am besten. Die Italiener genießen ihn pur,
mit Grissini, zu Melone und Feigen, mit frischem Brot.
von Online-Redaktion
