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tegut… LandPrimus Fleisch „Ohne Gentechnik“ an der Frischetheke

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Erster Lebensmitteleinzelhändler mit VLOG Zertifizierung

Mit seiner Marke tegut… LandPrimus hat der Fuldaer Lebensmittelhändler gerade die Nase vorn im deutschen Lebensmittelhandel. Denn tegut… LandPrimus garantiert Fleisch „Ohne Gentechnik“ und das bieten die tegut… Märkte sogar an ihren Frischebedientheken an. Mit der Zertifizierung bestätigt der Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.V. (VLOG), dass tegut… die strengen Kriterien bezüglich Lagerung und Präsentation der Produkte in Bedienung gewährleistet. tegut… bietet an seinen rund 130 Bedientheken über 75 Fleischartikel in tegut… LandPrimus Qualität an. Für die Kunden sind die Fleischprodukte in der Theke durch das Logo tegut… LandPrimus und das „Ohne Gentechnik“ Zeichen auf dem Einschieber erkennbar.

Über tegut... LandPrimus

In der Erzeugergemeinschaft tegut… LandPrimus arbeitet das Handelsunternehmen tegut… schon seit über 20 Jahren partnerschaftlich mit Landwirten zusammen. Das Markenfleischprogramm von tegut… garantiert kontrollierte, artgerechte Tierhaltung mit Extras wie Beschäftigungsmaterial und mehr Platz, eine klare Herkunft der Tiere aus ausgewählten Regionen sowie Futtermittel ohne Gentechnik aus regionalem, vorzugsweise hofeigenem Anbau. Alle tegut… LandPrimus Produkte sind „Ohne Gentechnik“. Die tegut… LandPrimus Landwirte verpflichten sich zur Einhaltung strenger Qualitätskriterien, die weit über das gesetzliche Maß hinausgehen. Regelmäßige persönliche Kontakte und Besuche auf den Bauerhöfen durch das tegut… Qualitätsmanagement sorgen für eine partnerschaftliche Zusammenarbeit und sichern die Einhaltung der Qualitätsanforderungen.

Das Eigenmarkenprogramm von tegut… steht unter dem Motto „Wissen wo`s herkommt“. Alle tegut… LandPrimus Tiere wachsen in Deutschland auf: die Schweine im Vogelsberg, in der Rhön und in Schrozberg, die Rinder in Mecklenburg-Vorpommern, der Uckermark und der Prignitz, Hähnchen in Baden-Württemberg und Bayern, das Kalbfleisch kommt aus Südbaden.

von Unternehmenskommunikation

32 Kommentare

  • Liebes Tegut-Team,

    Sie schreiben: "LandPrimus Landwirte verpflichten sich zur Einhaltung strenger Qualitätskriterien". Gibt es ein Dokument, aus dem hervorgeht, um welche Kriterien es sich im Detail handelt? Also in welchem beispielsweise die Haltungsbedingungen (Platz pro Tier, etc.) festgeschrieben sind?

    Vielen Dank und herzliche Grüße
    Martin

    Martin R. - 01.11.2020 um 15:29 Uhr Antworten

  • Wie heißen die Kortelett wo die Schweine mit Eicheln gefüttert werden gibt es die immer in Karladt?
    Vielen dank

    Sieglinde Stange - 11.08.2020 um 16:42 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Frau Stange, danke für Ihr Lob zum Iberischen Duroc Kotelett.
      Es ist schön zu lesen, dass Ihnen dieses Fleisch gut geschmeckt hat.
      Ihr tegut... Karlstadt kann dieses Iberische Duroc Kotelett wöchentlich von Montag bis Donnerstag bestellen.
      Bitte geben Sie Ihre Bestellung telefonisch oder bei Ihren Einkauf ab.
      Sie können dann Ihre Bestellung in der Folgewoche ab Mittwoch abholen.
      Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Zubereitung und beim Genießen.
      Ihre tegut... Kundenbetreuung, B. Heinrichs.

      tegut... Kundenbetreuung - 12.08.2020 um 15:01 Uhr

  • Hallo, ich hätte gerne gewusst, wo sie schlachten lassen. Von wo aus wohin werden die Tiere transportiert und gibt es keine Möglichkeit, den Tieren diesen Transport durch "ortsnahe" Schlachtung zu ersparen. Danke

    Annemarie Löffler - 01.08.2020 um 09:37 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Sehr geehrte Frau Löffler, für tegut… hat das Tierwohl nicht nur bei der Haltung und Fütterung, sondern auch bei der Schlachtung einen sehr großen Stellenwert.
      Grundsätzlich liegen wir mit dem LandPrimus Markenfleisch Programm sogar weit unter den gesetzlichen Bestimmungen.
      Die tegut... LandPrimus Schweine-Bauernhöfe befinden sich im Vogelsberg und der Rhön im Umkreis von 80 km rund um Fulda. So sind tierschonende kurze Transporte von max. 2 Stunden gesichert. Die Gesetzliche Bestimmung liegt bei 8 Stunden.
      Die Schlachtung der LandPrimus Schweine findet in Fulda und in Bayreuth statt.
      Oder die Land Primus Kälber vom Landwirt Martin Russ werden im ca. 40 km entfernten Bonndorf geschlachtet.
      Wir hoffen, wir konnten Ihnen Ihre Bedenken etwas nehmen und sind bei Fragen gerne für Sie da.
      Gute Grüße von B. Heinrichs aus der
      tegut... Kundenbetreuung.

      tegut... Kundenbetreuung - 05.08.2020 um 13:35 Uhr

    • Hallo ,
      Mich würde mal interessieren, von wem Sie das biolammfleisch beziehen bzw. Wo die lämmer dafür geschlachtet werden.

      Mfg - 22.08.2020 um 09:22 Uhr

    • tegut... tegut...

      Hallo,
      unser Bio Lammfleisch stammt aus Deutschland und wird in Norddeutschland geschlachtet.
      Viele Grüße aus der
      tegut... Kundenbetreuung

      tegut... Kundenbetreuung - 27.08.2020 um 10:11 Uhr

  • Hallo
    finde keine Zertifikate z.B. Initiative Tierwohl oder ähnliches auf den Fleisch Produkten. Welche Zertifikate gibt Es bei Tegut?
    Stichwort Tiertransport und Schlachtung.
    Danke

    Sandra Leib. - 06.07.2020 um 12:53 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Frau Leib,
      vielen Dank für Ihre Nachfrage und Ihr Interessen an unserem Markenfleischprogramm LandPrimus. Unser LandPrimus-Fleisch hat kein spezielles Tierwohlsiegel. Für uns ist "LandPrimus" die Marke mit MEHR Tierwohl, welches sich nicht in eine "Schublade" stecken lässt. Daher haben wir uns bewusst gegen Siegel entschieden.

      Doch was bedeutet für uns MEHR Tierwohl? Hier die Antwort darauf:
      - Faire, partnerschaftliche Strukturen zu den Erzeugern und Verarbeitern
      - Kleinbäuerliche Strukturen und wir kennen jeden Landwirt persönlich
      - Kontrollen durch externe Institutionen und das tegut… Qualitätsmanagement über Haltung, Transport und Schlachtung
      - Mehr Platz und Beschäftigungsmaterialien für die Tiere sowie kleine Tiergruppen
      - Gentechnikfreie Fütterung
      - Antibiotikaeinsatz wie im Bio-Bereich
      - Tiergesundheit wird mit Berater und Tierärzten ausgewertet, keine Hormongabe, kein prophylaktischer Medikamenteneinsatz
      - Regionale Schlachtung – kurze Transportwege

      Für weitere Fragen zu diesem oder anderen Themen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Gerne auch auf dem direkten Weg über info@tegut.com. Mit den besten Grüßen aus der tegut... Kundenbetreuung

      tegut... Kundenbetreuung - 08.07.2020 um 14:49 Uhr

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Herr Pöse, wir sind bestrebt unseren Kunden gute und gesunde Lebensmittel anzubieten und streben sowohl bei den biologischen als auch konventionellen Fleisch- und Wurstwaren eine möglichst traditionelle Herstellung an.
    Ihre kritische Auseinandersetzung mit dem Einsatz von Natriumnitrit in Fleisch- und Wurstprodukten können wir gut nachvollziehen. Deshalb gehen wir und unsere Produzenten mit dieser Zutat sehr sensibel um und verwenden in der Regel kleinstmögliche Mengen.
    Das Natriumnitrit erfüllt in den Wurstwaren verschiedene Funktionen, die wir Ihnen im Folgenden gerne näher erläutern.
    Das Nitrit hemmt in geringer Konzentration einige Erreger wie Salmonellen und Listerien. Deshalb empfiehlt das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel auch Bio Metzgern den Einsatz von Nitritpökelsalz. Pökeln schützt auch das Fett in der Wurst vor Oxidation und verhindert so ein schnelles Ranzigwerden.
    Aber wichtiger noch: Das Pökelsalz bildet mit Inhaltsstoffen im Fleisch ein typisches Aroma aus. Gepökelte Produkte wie Kassler oder Kochschinken schmecken anders als solche, die nur gesalzen wurden.
    Vor allem aber verleiht Nitrit durch eine Reaktion mit dem Muskelfarbstoff Myoglobin Fleisch und Wurst eine dauerhafte rosa bis rote Färbung. Ungepökeltes da­gegen sieht eher gräulich aus. Viele Bio Metzger, Händler und Kunden legen Wert auf diesen natürlichen Farbton. Für sie ist die rote Farbe ein Zeichen von Frische, Grau verdirbt ihnen eher den Appetit und wird von den meisten Kunden leider nicht gekauft.
    Was den reduzierten Einsatz von Nitratpökelsalz betrifft, sind unsere Produkte aus dem LandPrimus Markenfleischprogramm auf jeden Fall eine gute Alternative, da die Rezepturen dieser Artikel wenig bis gar kein Nitritpökelsalz beinhalten.
    Gerne beraten Sie auch die Mitarbeiter an den tegut... Frischetheken.
    Sehr geehrter Herr Pöse, Ihre Worte und Wunsch nach Wurstwaren ohne Natriumnitrit haben wir auch an unseren Einkauf und an unser Qualitätsmanagement weitergeleitet.
    Wir freuen uns, wenn Sie uns auch zukünftig Ihr Vertrauen schenken, danken Ihnen für Ihre Treue zu tegut... und wünschen Ihnen schöne Einkaufserlebnisse.
    Beste Grüße von
    B. Heinrichs aus der tegut... Kundenbetreuung.

    tegut... Kundenbetreuung - 02.07.2020 um 10:40 Uhr Antworten

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