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Steinofenpizza Nduja Calabrese

Steinofenpizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Caciocavallo, Nduja, Oliven und Rucola, tiefgefroren

Steinofenpizza Nduja Calabrese

Diese tegut... vom Feinsten Steinofenpizza Nduja Calabrese wird nach traditioneller neapolitanischer Art und mit Liebe zum Handwerk in einem Familienunternehmen hergestellt. Für den perfekten Pizzateig braucht es nur wenige Zutaten: Mehl, Wasser, Salz, Hefe, etwas Olivenöl und viel Zeit. Diese Philosophie spiegelt sich in der besonders langen Teigführung und der Verwendung eines hausgemachten Biga Naturvorteiges wider. Dadurch erhält der Boden seinen unvergleichlichen Geschmack und wird verführerisch locker. Von Hand dünn ausgerollt und mit fruchtiger Tomatensauce, scharfer Nduja-Wurst, Olivenringen und Rucola belegt, wird die Pizza anschließend auf Steinplatten herrlich kross gebacken – für Genussmomente vom ersten bis zum letzten Bissen.

Füllmenge
440 g

Zutaten
Weizenmehl (26,8%), Wasser, passierte Tomaten (16,5%), Caciocavallo (8%) (Weichkäse), Biga (Hefevorteig) (Weizenmehl (5,2%), Wasser, Hefe), Mozzarella (8%), Nduja (8%) (Schweinefett, Schweinefleisch, Salz, scharfe Paprikapaste [Paprika, Salz], Paprika scharf, Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Fenchelsamen, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Olivenringe (5%) (Oliven, Wasser, Branntweinessig, Salz), Meersalz, natives Olivenöl extra, Rucola (1%), Hefe. Kann Krebstiere, Fisch, Cashewkerne, Weichtiere enthalten.

EAN
4305720070385

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 1010 kJ/ 241 kcal
Fett 11,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g
Kohlenhydrate 25,6 g
- davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 1,3 g
Eiweiß 7,9 g
Salz 1,5 g
  1. Hans Drometer - 25.02.2020 um 14:26 Uhr

    Kann Krebstiere, Fisch, Cashewkerne, Weichtiere enthalten.. Hört sich sehr unappetitlich an. Viele Produkte von tegut enthalten das. Warum??

    | Antworten

    1. Brottrunk4k - 28.02.2020 um 00:16 Uhr

      Weil in den selben Produktionsstraßen teilweise auch andere Lebensmittel/Zutaten verarbeitet werden und dadurch eine Kontamination damit nicht ausgeschlossen werden kann. In der Regel aber wird in der Formulierung eigentlich von Spuren von Krebstieren, Fisch usw. gesprochen. So wie Tegut es beschreibt klingt es in der Tat so als könne man vereinzelt einen Krebs oder eine Nuss auf seiner Pizza vorfinden. Übrigens ist dieser Hinweis am Ende der Zutatenliste für Allergiker gedacht die schon auf geringste Mengen reagieren können.

    2. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 06.03.2020 um 15:19 Uhr

      Guten Tag Herr Drometer, für die arg verzögerte Antwort entschuldigen wir uns herzlich.
      Die Kann ... enthalten Angabe, oder bei anderen Herstellern auch „Kann Spuren von… enthalten“-Angabe ist ein freiwilliger Hinweis auf unbeabsichtigte Einträge von allergenen Stoffen in das Lebensmittel, die technologisch nicht mit absoluter Sicherheit zu vermeiden sind. Der Hinweis heißt nicht, dass in jedem Fall Spuren dieser Allergene enthalten sind, es kann aber nicht sicher ausgeschlossen werden und über diese Eventualität wird auf der Packung informiert. Die unbeabsichtigten Einträge erfolgen z.B. dann, wenn ein Hersteller auch weitere Produkte in seiner Produktion herstellt, die die gekennzeichneten Allergene enthalten. Beispielsweise könnte erst Thunfischpizza und dann Salamipizza auf einer Linie hergestellt werden. Spuren von Fisch in der Salamipizza sind dann eventuell möglich.
      Wir hoffen, wir konnten Ihre Fragen beantworten? Melden Sie sich gerne, wenn noch Fragen offen sind oder Sie weitere Anmerkungen für uns haben.
      B. Heinrichs aus der tegut... Kundenbetreuung grüßt herzlich.

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