Dieser westfälische Pumpernickel wurde in einer Dampfbackkammer für etwa 20 Stunden gebacken. Das Ergebnis ist ein Vollkornbrot mit fein-süßlichem Geschmack, saftiger Krume und hohem Ballaststoffgehalt.
Füllmenge
500 g
Zutaten
Roggenvollkornschrot (60%), Wasser, Rübensirup, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt, Hefe. Kann Milch, Walnüsse und Sesam enthalten.
EAN
4305720011586
| 100 g enthalten durchschnittlich: | |
|---|---|
| Energie | 763 kJ /pro 182 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 32,8 g |
| - davon Zucker | 6,2 g |
| Ballaststoffe | 11,5 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 1,1 g |
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