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Hirschgulasch mit Rosenkohl & Mini-Knödeln

für 6 Portionen

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Obst, Gemüse & Eier

• 2 rote Zwiebeln Zutat entfernen
• 500 g Suppengemüse Zutat entfernen
• 500 g Rosenkohl Zutat entfernen

Brot- & Backwaren

• 1 El Mehl Zutat entfernen

Frische Kühlung (Mopro, Käse, Wurst)

• 750 g Kloßteig (Kühlregal) Zutat entfernen

Konserven

• 3 El Tomatenmark Zutat entfernen

Gewürze, Essig & Öl

• 1 Prise Salz Zutat entfernen
• 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle) Zutat entfernen
• 2 Lorbeerblätter Zutat entfernen
• 2 El Oregano (gerebelt) Zutat entfernen
• 1 Prise Chiliflocken Zutat entfernen
• 1 Prise Muskatnuss Zutat entfernen

Saucen, Senf & Marinaden

• 3 El Butterschmalz Zutat entfernen
• 350 ml Wild-Fond Zutat entfernen

Fleisch

• 1,2 kg Hirschgulasch Zutat entfernen

Getränke

• 300 ml Rotwein (trocken) Zutat entfernen

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