Nachhaltige Ernährung
Zukunftsdenken 
Der Speiseplan von Morgen
Er ist bunt! Nicht nur in Bezug auf Farbe, sondern auch wegen seiner großen Vielfalt. Denn die Palette für Fleischersatz ist groß! Sie reicht von heimischen Sorten wie roten und gelben Linsen und Lupinen bis hin zu neuartigen Lebensmitteln aus dem Meer wie grünen Algen.
Zukunftsdenken
Gemüse mit Charakter
Geschmack und Inhaltsstoffe statt Ertrag: Warum es sich lohnt, auf alte samenfeste Gemüsesorten zu setzen.
