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Käpt'n Blaubeer
Seit 28 Jahren sind Bio-Heidelbeeren die Passion von Johannes Burchard im niedersächsischen Adelheidsdorf. Sie werden nach strengsten Öko-Richtlinien angebaut, von Hand geerntet und weiterverarbeitet. Das Geheimnis der süßesten Früchte kennt der Mann natürlich auch.
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Die Kohlkönige: Der Demeter Hof der Familie Wild
Chemie verbannte Familie Wild schon von ihren Feldern, bevor Bio seinen Boom erlebte. Und beweist, dass ihr Gemüse auch allein mit der Kraft der Natur zu wahrer Größe wächst. Ein Besuch in Unterpleichfeld, wo der Kohlanbau seit Jahrzehnten das Landschaftsbild prägt. Aktuell im Fokus: der edle Spitzkohl.
