Weiterdenken

Er ist bunt! Nicht nur in Bezug auf Farbe, sondern auch wegen seiner großen Vielfalt. Denn die Palette für Fleischersatz ist groß! Sie reicht von heimischen Sorten wie roten und gelben Linsen und Lupinen bis hin zu neuartigen Lebensmitteln aus dem Meer wie grünen Algen.

Mehr Nachhaltigkeit auch beim BBQ. Von Grillkohle über Anzünder bis leckeren Grillrezepten.

Unterwegs zu einer modernen Landwirtschaft, die effizienter und nachhaltiger ist. Es gibt eine Reihe von Start-ups, die Landwirtschaft neu denken. Die Beispiele reichen von Tierfutter auf Insektenbasis über Roboter auf dem Acker bis hin zu KI im Schweinestall.

Es ist an der Zeit, die natürlichen Prinzipien der Kreislaufwirtschaftwiederzuentdecken – und weiterzuentwickeln. In der Pflicht sind Politik und Wirtschaft, aber auch jeder Einzelne trägt bei: durch bewusste und nachhaltige Kaufentscheidungen.