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  • Lebensmittel in einem Einkaufswagen

Weniger Lebensmittel im Abfall

Das Haltbarkeitsdatum ist überschritten, die Ware verdorben oder die zu große Packung nicht aufgebraucht – es gibt verschiedene Gründe, warum Lebensmittel weggeworfen werden. Circa 6,6 Millionen Tonnen essbare Lebensmittel landen jedes Jahr in Deutschland im Hausmüll.

Dokumentation und Buch zum Thema

Mit dem gigantischen Ausmaß der Nahrungsmittel-Vernichtung in den wohlhabenden Ländern befasst sich der Film „Taste the Waste“. Die Macher der Dokumentation, Valentin Thurn und Stefan Kreutzberger, haben als Ergänzung das Buch „Die Essensvernichter“ geschrieben.

Tipps, um Lebensmittel-Abfälle zu vermeiden

Im Interview mit tegut… erzählt Valentin Thurn, wie er in seinem Haushalt das unnötige Wegwerfen von Lebensmitteln vermeidet: Frisch kochen, wenig vorportionierte Packungen kaufen, mehrmals in der Woche frisch einkaufen gehen, Reste werden gegessen oder eingefroren und er kauft immer nach Einkaufszettel.

Das gesamte Interview mit Valentin Thurn über das brisante Thema, dessen Ursachen und Folgen können Sie in unserem Beitrag Interview mit Valentin Thurn, Macher der Dokumentation Taste the Waste weiter unten auf dieser Seite einsehen.

Tipps zum Müll vermeiden und Reste verwerten in einer Broschüre

Mehr Tipps wie Sie Müll vermeiden und Reste verwerten können, finden Sie in unserer Broschüre Weniger wegwerfen - Mehr Wert schöpfen.

 

Schüssel mit Reis und Gemüse auf einem Tisch

Weniger wegwerfen

In unserer Broschüre haben wir für Sie Tipps wie Sie Müll vermeiden können zusammengestellt.

weniger wegwerfen

Thomas Gutberlet

Die richtige Menge anbieten

Interview mit Thomas Gutberlet

Die richtige Menge anbieten

Reste in einem Kühlschrank

Was koche ich heute?

Rezept-Tipps für Lebensmittelreste

Resteverwertung

Einkaufswagen mit Lebensmittel

So lange halten Lebensmittel

Welche Lebensmittel lassen sich nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums bedenkenlos essen?

Tipps zu Lebensmittel

großer Container mit Brotabfällen

Interview mit Valentin Thurn

Über unseren Umgang mit Lebensmitteln und die globale Dimension der Verschwendung

Interview mit Valentin Thurn

zwei Hände decken mit Frischhaltefolie einen Auflauf zu

Optimal einkaufen und Lebensmittelreste verwerten

Tipps, wie Sie Lebensmittel-Abfälle vermeiden

optimal einkaufen