Bio, regional & fair – dafür steht die Upländer Bauernmolkerei

Die Upländer Bauernmolkerei ist die einzige Bio-Molkerei in Hessen und arbeitet nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Das Besondere:  Die Bio-Bäuerinnen und -Bauern halten mit ihrer Erzeugergemeinschaft die Mehrheitsanteile an der Molkerei. So hat jede/r eine Stimme – egal wie groß der eigene Hof ist. Das stärkt eine nachhaltige und bäuerliche Landwirtschaft. 

Da das Thema Tierwohl für uns eine ganz besondere Bedeutung hat, setzen wir seit Anfang 2020 zusätzlich ein umfangreiches Beurteilungssystem, den sogenannten Tiergerechtheitsindex ein. Dieser bewertet das Wohlbefinden der Tiere in verschiedenen Einflussbereichen. Unsere Kühe verfügen über ausreichend Bewegungsfreiraum, Stroheinstreu im Liegebereich, natürliches Licht, werden überwiegend mit betriebseigenen ökologisch angebauten Erzeugnissen gefüttert und erhalten, wann immer möglich, Auslauf im Freien auf der Sommerweide. Durch eine schonende Verarbeitung und den Verzicht auf Konservierungsstoffe und Stabilisatoren erhalten unsere Bio-Milchprodukte ihre geschmackliche Qualität. 

Die Upländer Bauernmolkerei ist die erste fairbio-zertifizierte Molkerei in Deutschland. Der Verein FairBio setzt sich für faire Wirtschafts- und Handelsbeziehungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ein. Damit sollen regionales Wirtschaften und Fairness vor der eigenen Haustür gestärkt werden.