Neuer Brotgenuss in den tegut… Backstationen

Im Mai starten die Backstationen der tegut… Märkte eine große Kampagne: Jeden Monat wird ein neues, köstliches Bio-Brot angeboten. Alle Brote werden für den jeweiligen Monat neu entwickelt und nach traditioneller Handwerkskunst aus Zutaten in bester Bio-Qualität gebacken.

Sowohl die Herstellung als auch die Zutaten der tegut… Bio-Brote des Monats unterliegen den strengen Richtlinien der Bio-Verbandsware. Diese gehen weit über den gesetzlichen Mindeststandard für Bio-Lebensmittel hinaus.

Aktuell erhalten Sie einen Monat lang das Bio-Mühlenbrot in den tegut… Backstationen. Das in der Herstellung eingesetzte Roggenmehl erfüllt gänzlich Demeter-Qualität – Demeter ist eine der Königsklassen im Bio-Verbandsbereich. Biologisch-dynamisch angebautes Getreide, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, bestes Steinsalz, eigens angesetzter Sauerteig und die Erfahrung der herzberger Meisterbäcker lassen das Bio-Mühlenbrot zu einem kulinarischen Highlight werden. Es handelt sich um ein „freigeschobenes“ Brot: Das heißt, es wird ohne Form gebacken. Krustenliebhaber werden begeistert sein, denn auf diese Weise – und weil es im Steinofen gebacken wird – hat das Mühlenbrot rundum eine schön ausgebildete rustikale Kruste.

So wie das Mühlenbrot seine individuellen Besonderheiten hat, so weist auch das Brot des Monats Juni seine Charakteristika auf: Freuen Sie sich auf das Bio-Quarkbrot, etwas Locker-Leichtes für den Sommer.

Probieren Sie jetzt das Mühlenbrot mit seinem typisch säuerlichen Geschmack. Wie Sie das Brot in Ihrer tegut… Backstation finden? Sie erkennen es an seiner farbenfrohen grünen Banderole!

Text: Rebekka Krimmel; Projektleitung Brot & Backwaren (April 2015)

11.05.2015 von Rebekka Krimmel