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Vegan essen leicht gemacht

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Mehr erfahren über die vegane Ernährungsweise

Gibt man bei Google Trends den Begriff „vegan“ ein und schaut, wie sich dieser in den letzten Jahren entwickelt hat, dann steht schnell fest: Ab 2011 steigt die Kurve steil an. Dies bestätigt sich, wenn man Kochsendungen im Fernsehen anschaut, Kochbücher in Buchhandlungen sichtet oder der Generation Y lauscht: Das Thema „vegan“ ist allgegenwärtig. In den folgenden Abschnitten erfahren Sie mehr über die vegane Ernährung.

Was bedeutet vegan eigentlich?

Vegan lebende Menschen vermeiden alles, was vom Tier stammt, also zum Beispiel Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Butter, Honig und vieles weitere. Der Veganismus beschränkt sich dabei nicht nur auf die Ernährung, sondern wird von seinen Anhängern als allumfassende Lebenseinstellung gesehen: Kleidung aus tierischen Materialien wie Leder und Wolle wird ebenso abgelehnt wie Kosmetikartikel, die tierische Bestandteile enthalten oder für deren Herstellung Tierversuche durchgeführt wurden.

Was bewegt Menschen dazu, vegan zu leben?

Die Gründe sind vielschichtig: Für die meisten stehen Tierrechte sowie der Schutz der Umwelt an erster Stelle. Andere möchten sich durch vegane Ernährung gesund erhalten, ein Zeichen gegen den Welthunger setzen und sich für eine nachhaltigere Lebensweise einsetzen. Unsere Kolumnistin Katharina hat einen Selbstversuch in der Vorweihnachtszeit gewagt und sich 5 Wochen lang vegan ernährt. Wie es ihr dabei ergangen ist, können Sie in der Kolumne „Plötzlich vegan – Ein Selbstversuch“ nachlesen – äußerst unterhaltsam!

Veganismus – mehr als nur ein Trend

Vegan ist in aller Munde. Grund hierfür ist die zunehmende Präsenz des Themas in der Öffentlichkeit: teils hervorgerufen durch Lebensmittelskandale und bekannte Personen, die vegan leben und darüber aufklären.

tegut...bietet eine reiche Auswahl veganer Produkte

Wer sich dazu entscheidet, vegan zu leben, steht anfangs vor vielen Fragen: Welche Produkte sind neben Obst und Gemüse geeignet? Mit welchen Zutaten und Verfahren werden komplexe Lebensmittel in der Regel hergestellt? Bei tegut… schafft die reiche Auswahl an veganen Produkten Erleichterung. Neben diversen Fleisch- und Wurstalternativen sind vegane Pflanzendrinks, Aufstriche, Süßwaren und vieles mehr erhältlich.

Wie kann ich sehen, welche Produkte bei tegut… vegan sind?

In Zusammenarbeit mit den Besuchern der tegut.com hat tegut… eine Liste mit veganen Produkten erstellt. Die Liste wird stetig erweitert und gibt einen prima Überblick, welche Produkte im tegut… Markt vegan sind. Klicken Sie einfach auf den untenstehenden Button,  wenn Sie die vegane Liste öffnen möchten. Falls Sie einen Vorschlag für ein veganes Produkt einstellen möchten, so können Sie dies direkt in folgendem News-Beitrag tun. 

Vegane Produktliste anschauen >

Larissa Häsler
Mitglied der tegut… Kochwerkstatt und
der marktplatz-Redaktion, Fulda

von Online-Redaktion

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