tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

All-time-favourite-Kartoffelsuppe

ideal fürs Meal Prepping

Zubereitung:

  1. Zwiebeln abziehen, in Öl anschwitzen. Kartoffeln schälen, würfeln, kurz mitschwitzen, dann Gemüsebrühe angießen und alles ca. 15 Min köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Sahne angießen, Suppe mit Salz, Pfeffer, Currypulver würzen und fein pürieren.

  2. Pesto-Topping (pro Portion):1 Tl Pesto verde und 3 kleingeschnittene Cocktailtomaten

  3. Feta-Balsamico-Topping (pro Portion):50 g gewürfelter Feta, 1/2 Tl Balsamico-Creme und 1 Msp. Chiliflocken

  4. Kerne-Topping (pro Portion):1 El geröstete Kerne (z. B. Pinien-, Kürbis-, Sonnenblumenkerne)

  5. Champignons-Topping (pro Portion):100 g Champignons, geviertelt und gebraten und 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie)

1 Kommentar


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

  1. Geht doch auch ohne - 18.11.2020 um 21:53 Uhr

    Also ich fand die Variante mit dem Feta mega-lecker! Wenig Aufwand - viel Genuss:-)

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt