Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Für den Auflauf 50 g Butter schmelzen, 50 g Zucker, 50 g Haferflocken, 25 g Mandeln zugeben, unter Rühren anrösten, beiseite stellen. Ananas schälen, längs halbieren, den harten Strunk entfernen, Ananas in Scheiben schneiden.
Masse in eine gefettete Auflaufform füllen. Ananasscheiben auf den Teig legen, leicht eindrücken. Geröstete Haferflocken-Mandeln darüber verteilen. Im 200 Grad heißen Backofen 30-40 Min. backen.
Für die Sauce übrige Eier (2), übrigen Zucker (100 g), Weißwein, Zitronensaft in eine Schüssel geben, im heißen Wasserbad schaumig aufschlagen. Auflauf sofort mit Sauce servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
vegetarisch 
2
veget. 
