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Antipasti vom Grill

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die ideale Vorspeise zum Grillen, schön einfach

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 500 g Kartoffeln (klein)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Galiamelone
  • 1 Pk Salbei
  • 1 Ciabatta
  • 4 El Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 6 Ziegenkäsetaler im Speckmantel
  • 140 g Bruschetta (Brotaufstrich)
  • 100 g Bauernschinken

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 35 Min.
Kochzeit ca. 10 Min.
Grillzeit ca. 5 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kartöffelchen in Salzwasser ca. 10 Min. weich garen, abgießen, kalt abbrausen, pellen und auskühlen lassen. Melone in ca. 3 cm breite Spalten schneiden und schälen. Salbei waschen, trocken schütteln. Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

  2. Kartöffelchen mit Salbei auf Grillspieße stecken, mit 2 El Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Melonenspalten, Kartoffelspieße und Ziegenkäsetaler in einer Grillschale bei direkter mittlerer Hitze ca. 5 Min. grillen, dabei einmal wenden. Ciabatta bei direkter mittlerer Hitze beidseitig kurz grillen, dann mit restlichem Olivenöl (2 El) beträufeln und mit Bruschetta anrichten.

  4. Melonen mit Bauernschinken, Ziegenkäsetalern, Kartoffel-spießen und Bruschettascheiben auf Tellern anrichten und servieren. Tipp: Passende Aperitifs zu den Antipasti finden Sie unter www.tegut.com/sommerdrinks

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