Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Apfelsaft erhitzen. Vanillepuddingpulver mit 3 El Zucker und Calvados anrühren. Unter Rühren in den kochenden Apfelsaft geben, einmal aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Sahne mit 1 Pk Vanillezucker steif schlagen, unter die abgekühlte Apfelcreme heben. Apfel-Creme auf Gläser verteilen, abgedeckt ca. 60 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Butter mit übrigem Zucker (80 g), Vanillezucker (1 Pk), Prise Salz cremig rühren. Eigelb unterrühren. Mehl mit Backpulver, Zimt mischen, unterheben. Apfel waschen, trocken reiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Teig mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, flach drücken und jeweils mit Apfelstückchen bestreuen.
Cookies im 180 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. backen, dann auskühlen lassen. Apfel-Creme-Dessert mit je einem Cookie garnieren, übrige Cookies dazu servieren.
1 Kommentar
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Anne Kampling - 29.10.2022 um 08:47 Uhr
Hallo, habe das Rezept schon oft gemacht, aber immer ohne Cookies, sehr einfach und superlecker!! Nur jetzt wollte ich’s mit Cookies machen, und ihr schreibt bei den Zutaten Eiweiß, bei der Zubereitung steht dann Eigelb… was jetzt nun?
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veget. 
Anne Kampling - 29.10.2022 um 08:47 Uhr
Hallo, habe das Rezept schon oft gemacht, aber immer ohne Cookies, sehr einfach und superlecker!! Nur jetzt wollte ich’s mit Cookies machen, und ihr schreibt bei den Zutaten Eiweiß, bei der Zubereitung steht dann Eigelb… was jetzt nun?
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