Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Äpfel waschen, trocknen, entkernen, klein würfeln, mit Speisestärke vermengen, in Apfelsaft ca. 4 Min. zugedeckt garen, lauwarm abkühlen lassen.
Währenddessen für die Streusel Rohrohrzucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Mehl, Backpulver, Haferflocken in einer Schüssel vermischen, Butter, Ei zugeben, alles zu Streuseln verkneten.
2/3 der Streuselmasse in der gefetteten Backform verteilen, mit leicht bemehlten Händen flach drücken. Apfelmasse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen, restliche Streusel (1/3) darauf verteilen. Kuchen im 180 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Min. backen.
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Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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