tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Apfelmus Tiramisu

Apfelmus-Tiramisu

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(8)
(1)
(1)
(0)
(1)
Ø-Bewertung = 4 Sterne
11
süß-säuerlich, schön herbstlich

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 4 Äpfel
  • 4 El Zucker
  • 250 g Schlagsahne
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 50 ml Apfelsaft
  • 2 El Cognac
  • 1 Tl Zimt
  • 125 g Löffelbiskuits

etwas Zimt zum Verzieren

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Dünstzeit ca. 10 Min.
Durchziehzeit mind. 2 Std.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden, mit 2 El Wasser und 2 El Zucker in ca. 10 Min. zugedeckt weich dünsten, dann zu Mus zerdrücken und abkühlen lassen.

  2. Schlagsahne steif schlagen. Quark und Mascarpone mit Vanillezucker glatt verrühren, Sahne mit dem Schneebesen unterheben.

  3. Apfelsaft und Cognac verrühren. Zimt und restlichen Zucker (2 El) vermischen. Hälfte der Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte der Saftmischung beträufeln. Hälfte von Apfelmus, Creme und Zimtzucker daraufverteilen. Schichtung noch einmal wiederholen, abgedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. durchziehen lassen.

7 Kommentare

  • Schnell (mit gekauftem Apfelkompott) und einfach in der Zubereitung. Schmeckt prima und ist nicht so "gehaltvoll" wie normaler Tiramisu!

    Regina Bayer - 28.10.2013 um 19:54 Uhr Antworten

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

zur Kochwerkstatt

Jetzt Vorteile sichern...