Aprikosen-Amaretto-Fruchtaufstrich mit Thymian
französisches Flair zum Auslöffeln, raffiniert
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Aprikosen waschen, trocken tupfen, vierteln, entsteinen, mit Amaretto und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und ca. 3 Std. abgedeckt durchziehen lassen.
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Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stängeln streifen und grob hacken. Aprikosen unter Rührenoffen ca. 2 Min. sprudelnd aufkochen, dann Thymian zufügen, weitere ca. 2 Min. köcheln lassen, sofort in die vorbereitetenGläser füllen und verschließen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen und fest werden lassen.