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  • Aprikosen Quarkkuchen
Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Aprikosen-Quarkkuchen mit Heidelbeeren

für die ganze Familie, schön cremig

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Butter, 120 g Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, das mit Backpulver vermischte Weizenmehl, 1 Ei zueinem Mürbeteig verkneten. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken, am Rand ca. 4 cm nach oben ziehen, abgedeckt ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

  2. Früchte waschen. Aprikosen entsteinen, in Spalten schneiden. Beide Quarksorten, Schlagsahne, restlichen Zucker (180 g), übrige Eier (3 Stück), Puddingpulver verrühren, Masse auf den Teig geben, Früchte daraufverteilen. Quarkkuchen im 180 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 60-70 Min. backen. In der Form auskühlen lassen

4 Kommentare


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Kommentarliste

  1. Andrea - 15.08.2019 um 00:29 Uhr

    Ein Superkuchen! Mega lecker und gelingt auch sehr gut mit anderem Obst (z.B. Äpfel, Kirschen, Kiwi und Birne) Danke fürs einstellen!

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  2. Frau Antje - 26.01.2014 um 16:56 Uhr

    Sehr lecker! Gleich ins Familienkochbuch uebernommen!

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  3. F. S. - 03.09.2012 um 11:50 Uhr

    Ich bin nicht unbedingt begabt wenn es ums Backen geht - aber dieses Rezept ist gelingsicher und megalecker!!!

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  4. Christa Braun - 02.07.2012 um 12:24 Uhr

    Klasse!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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