Bärlauchsuppe
frühlingsfrisch, fix fertig
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Zwiebeln fein würfeln, in einem großen Topf in Olivenöl anschwitzen, Gemüsebrühe zugeben, aufkochen lassen
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Fein geschnittene Kräuter in der heißen Brühe einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und Saure Sahne zufügen. Mit Croutons oder Backerbsen bestreut servieren