Banana-Schoko-Müsliriegel
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vegan
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Zutaten:
für ca. 12 Portionen
- 50 g Kokosfett
- 6 Datteln (entsteint)
- 3 reife Bananen
- 1 Prise Salz
- 100 g gemischte Nusskerne (z. B. Mandel-, Walnuss-, Haselnusskerne)
- 50 g Dinkel (gepufft)
- 100 g Haferflocken (zart)
- 50 g Schoko-Tröpfchen
- 1 Tl Zimt
- 1 Prise Vanille (gemahlen)
Außerdem: Backpapier
Arbeitszeiten:
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min.
BACKZEIT ca. 20 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Kokosfett über einem heißen Wasserbad schmelzen. Datteln fein hacken, Bananen schälen, grob zerdrücken, alles mit Prise Salz fein pürieren. Nusskerne grob hacken.
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Alle Rezeptzutaten gründlich mit der Hand vermischen, die Masse auf einemmit Backpapier belegten Blech quadratisch ca. 1 cm dick verteilen und festandrücken.
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Müsliriegel im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen, herausnehmen, vollständig auskühlen lassen und in 12 gleich großeRiegel teilen.
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