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Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Bananen-Zimt-Waffeln

ideal fürs Frühstück im Bett oder einen gemütlichen Winter-Nachmittag

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit Zucker, Eigelb, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.

  2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Die Bananen schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken, mit dem Zimt unter den Waffelteig rühren.

  3. Zuletzt den Eischnee locker unterheben. Nun die Waffeln im heißen, beschichteten Waffeleisen goldgelb backen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

5 Kommentare


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  1. Luisa Kränning - 14.06.2020 um 18:21 Uhr

    Sehr sehr lecker! 👍👍👍👍

    Antworten

  2. Familie Sch. - 08.03.2020 um 15:50 Uhr

    Gerade nachgemacht und für köstlich befunden. Ganz tolles Rezept. Nicht zu süß und läuft beim Backen auch nicht über wie bei so manchen Rezepten. Gibt es jetzt öfter⭐⭐⭐⭐⭐

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  3. B.H. - 08.03.2019 um 22:48 Uhr

    Sehr sehr lecker!! Habe die doppelte Menge gemacht, dabei Butter und Milch etwa um die Hälfte reduziert und 250g Skyr und geriebene Zitronenschale hinzugefügt.

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  4. Rita Fischer - 04.02.2013 um 21:34 Uhr

    Einfach lecker, alle waren begeistert, bin mit dem Backen nicht nachgekommen. Super rezept!!!

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  5. katrin pilz - 16.08.2011 um 09:59 Uhr

    sehr lecker...schmeckt Kindern

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