Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Die Butter mit Zucker, Eigelb, Salz und Vanillezucker schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Die Bananen schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken, mit dem Zimt unter den Waffelteig rühren.
Zuletzt den Eischnee locker unterheben. Nun die Waffeln im heißen, beschichteten Waffeleisen goldgelb backen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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vegetarisch 
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