tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Bananenkuchen mit Schokoraspeln

Bananenkuchen mit Schokoraspeln

wunderbar saftig, ganz einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Butter, Zucker schaumig rühren. Zimt, Haselnüsse, Schokoraspel, Milch unterrühren.

  2. Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Backpulver und Mehl unter den Teig rühren. Zum Schluss Eischnee vorsichtig unterheben.

  3. Kastenform dünn mit Butter ausstreichen, mit Mehl bestäuben. Teig hineinfüllen, im 180 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. backen. Dann herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen. Schoko-Guss im heißen Wasserbad schmelzen, Kuchen gleichmäßig damit überziehen.

135 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

  1. Katrin - 31.05.2022 um 09:11 Uhr

    Sehr leckerer Kuchen. Ich habe nur 130 Gramm Zucker verwendet, da die Bananen schon überreif waren und allein schon sehr viel süße in den Kuchen gebracht haben. Fazit: Den Kuchen werde ich öfters backen!

    Antworten

  2. Heike Roome - 24.01.2022 um 14:16 Uhr

    Ich brauche nicht so viele Worte.... HIMMLISCH 👍😇💖

    Antworten

  3. Doreen Freh - 17.01.2022 um 15:41 Uhr

    Tolles Rezept.
    Meine Abwandlung: ohne Zimt, statt Haselnüsse - 100g gehackte Walnüsse.
    Backe ich definitiv noch mal.

    Antworten

  4. Stella Stein - 18.04.2021 um 13:49 Uhr

    Ich habe den Teig für Muffins benutzt und habe 31 Stück daraus bekommen. Sehr lecker.

    Antworten

  5. Caro Reinke - 15.04.2021 um 23:10 Uhr

    Sehr Lecker, habe die angegebene Kastenform von Zenker verwendet. War leicht über den Rand hinaus aber nix runter gelaufen. Hat also genau gepasst.
    Leider hat bei mir die Zeit nicht gestimmt bei angegebenen Temperatur. Nach 60min. War er in der Mitte noch matschig. Hab ihn weitere 15min drin gelassen. Danach perfekt!

    Antworten

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. >
  7. >>
tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt