Basilikum-Frischkäse mit Röstbrot und Gemüse
Ihre Bewertung
- kurz
-
einfach -
vegetarisch
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
- Rezept drucken
Zutaten:
Anzahl der Portionen:
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 El Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Topf Basilikum
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 9 El Olivenöl
- 4 Stangen Sellerie
- 2 große Möhren
- 200 g Rispen-Kirschtomaten
- 4 Scheiben Bauernbrot
Außerdem: 1 Twist-off-Glas (ca. 750 ml)
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Durchziehzeit mind. 12 Std.
Zubereitung:
-
Knoblauch abziehen, pressen. Ziegenfrischkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Knoblauch, Frischkäse, Milch, Salz zu einer glatten Creme verrühren. Basilikumblätter abzupfen, waschen, trocknen.
-
Je 1/3 Käsecreme und Basilikum in das Glas schichten, jeweils mit Pfeffer würzen und mit 3 El Olivenöl bedecken. Glas verschließen und Basilikum-Frischkäse mind. 12 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
-
Gemüse putzen, waschen, trocknen. Sellerie, Möhren in ca. 6 cm lange Sticks schneiden, Kirschtomaten ggf. halbieren. Brotscheiben unter dem Ofengrill ca. 2 Min. goldbraun rösten (alternativ im Toaster rösten), mit Basilikum-Frischkäse und Gemüse anrichten.
- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
- Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
- Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
- Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
- Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
Jetzt Vorteile sichern...
