Blätterteigtäschchen mit Lachs

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Blätterteigplatten auseinanderlegen, Trennblätter entfernen, Blätterteigplatten auftauen lassen. Ei trennen.

2. Lachs in Streifen schneiden, mit Schmand, Meerrettich, Dill, Pfeffer verrühren.

3. Jede Blätterteigscheibe einmal diagonal halbieren, Masse auf die Dreiecke verteilen, zu halb so großen Dreiecken falten, Ränder mit etwas Eiweiß bestreichen und mit einer Gabel zusammendrücken. Oberseite der Täschchen mit Eigelb bestreichen, im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. backen. Warm oder kalt servieren.