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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch
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Blattsalat mit Mozzarella, Himbeeren und Nektarinen

fruchtig, schönes Sommergericht

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Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Salat, Früchte waschen. Romanasalatherz trocken schleudern. Himbeeren, Nektarinen gut abtropfen lassen. Himbeeren verlesen. Nektarinen halbieren, Steine entfernen, Früchte in dünne Spalten schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, halbieren, in Scheiben schneiden. Basilikumblättchen abzupfen.

  2. 50 g Himbeeren pürieren, mit Weißweinessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Orangensaft verrühren. Salatzutaten anrichten und mit Dressing beträufeln.

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