tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar
vegetarisch

Salat mit Weintrauben und Frischkäsebällchen

erfrischend-köstlich mit cremigem Topping

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Rucola, Kopfsalat waschen, gut abtropfen lassen. Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen, vom Rucola lange harte Stängel abschneiden. Helle und dunkle Trauben waschen, halbieren. Aus Apfelessig, Walnussöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker eine Vinaigrette rühren.

  2. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, unter den Frischkäse rühren, mit zwei Teelöffeln kleine Kugeln formen, kühl stellen. Rucola, Kopfsalat, Traubenhälften kurz vor dem Servieren mit Vinaigrette vermengen und Frischkäsebällchen darauf anrichten.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt