Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Kartoffeln waschen und gut abbürsten, je nach Größe mit Schale längs vierteln oder achteln. Öl mit Meersalz, Pfeffer, Kümmel verrühren, über die Kartoffeln geben, gut vermengen.
Kartoffeln auf ein Blech geben, im 160 Grad (Umluft) heißen Ofen ca. 30 Min. garen.
Inzwischen Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Senf verrühren. Sardellen abbrausen, mit den Kapern, Cornichons fein hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Eier pellen, klein würfeln, alles unter die Mayonnaise rühren, mit Prise Zucker, evtl. Salz, Pfeffer abschmecken. Mit Blechkartoffeln und Roastbeef-Aufschnitt auf Tellern anrichten.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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