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Blitz-Mini-Pizzen vom Grill

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4
ganz einfach, toll zum Aperitif

Zutaten:

für ca. 4-6 Portionen

  • 500 g Tomaten
  • 0,5 Glas Schwarze Oliven
  • 2 El Olivenöl
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Tl Oregano (gerebelt)
  • 60 g Rucola
  • 40 g Parmesan
  • 1 Stck. fertiger Pizzateig
  • 0,5 Glas Tomatensauce Napoletana

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Grillzeit ca. 2 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Tomaten waschen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Oliven abtropfen lassen, quer halbieren, mit Tomaten, Olivenöl vermengen und mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken.

  2. Pizzateig direkt auf dem Papier aufrollen, in sechs gleichgroße Rechtecke schneiden und auf dem Grill bei starker, direkter Hitze ca. 1 Min. pro Seite grillen, bis er aufgegangen ist und sich bräunliche Blasen bilden.

  3. Gegrillte Pizzaböden mit je 1 El Tomatensauce bestreichen,mit Tomaten-Oliven-Mischung belegen und mit Rucola sowie Parmesan bestreut servieren.

12 Kommentare

  • Schmeckt sehr sehr sehr lecker ;)

    Kara Ellen auth - 16.06.2016 um 20:33 Uhr Antworten

  • ja ich habe die Pizza gebacken und probiert, schmeckt sehr italienisch...... und gut!

    Ursula Sauer - 15.06.2016 um 16:28 Uhr Antworten

  • Ist sehr wohlschmeckend!

    KW - 14.06.2016 um 23:06 Uhr Antworten

  • 2 Minuten

    Marianne - 14.06.2016 um 19:48 Uhr Antworten

  • 2 Minuten

    Ingrid Neukirchen - 14.06.2016 um 17:49 Uhr Antworten

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