Bratäpfel mit Cranberries und Lebkuchensauce
ideal für gemütliche Herbstabende zu Hause
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Äpfel waschen, gut trockenreiben, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen, Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen.
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Marzipan in kleine Stücke schneiden, mit Mandelstiften, Cranberries mischen, in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel 5 g Butter geben, mit je 0,5 El Honig beträufeln. Äpfel im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. braten.
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Inzwischen Milch, Sahne mit Lebkuchengewürz aufkochen lassen. Eigelb mit restlichem Honig (3 El) und 1-2 El der heißen Milch verrühren, zur Lebkuchenmilch geben, erhitzen bis die Sauce andickt, aber nicht mehr kochen lassen. Bratäpfel mit der noch warmen Lebkuchensauce zusammen servieren.