Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Äpfel waschen, gut trockenreiben, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen, Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen.
Marzipan in kleine Stücke schneiden, mit Mandelstiften, Cranberries mischen, in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel 5 g Butter geben, mit je 0,5 El Honig beträufeln. Äpfel im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. braten.
Inzwischen Milch, Sahne mit Lebkuchengewürz aufkochen lassen. Eigelb mit restlichem Honig (3 El) und 1-2 El der heißen Milch verrühren, zur Lebkuchenmilch geben, erhitzen bis die Sauce andickt, aber nicht mehr kochen lassen. Bratäpfel mit der noch warmen Lebkuchensauce zusammen servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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