Bratkartoffeln-Deluxe

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und im Öl rundum anbraten. Bratkartoffeln mit Deckel ca. 10 Min. garen.

2. Mettende in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in kleine Ringe schneiden. Gurken längs vierteln.

3. Mettende und Zwiebeln zu den Bratkartoffeln geben und alles unter Wenden ordentlich braten. Bratkartoffeln mit Schnittlauch, sauren Gurken und Kräuterquark schmecken lassen.