Bunte Eier-Muffins
fix-fertig, toll zum Mitnehmen
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Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Paprika, Tomaten waschen, trocken tupfen, beides mit Schinken klein würfeln. Eier und Milch schaumig schlagen, Mineralwasser, Backpulver, Mehl, Salz und Pfeffer einrühren. Paprika, Tomaten, Schinken und Schnittlauchröllchen unterheben.
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Papierförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen. Masse in die Papierförmchen füllen, mit Käse bestreuen und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. goldbraun backen.
veget. 
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