vegan 
Bunte Winter-Rolls mit Sesam-Dip
farbenfrohe Vitamin-Power & vegan
0 Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Tofu in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, in Sesamöl auf allen Seiten goldbraun braten. Reisnudeln mit kochendem Wasser übergießen, ca. 5 Min. ziehen lassen, abgießen und abkühlen lassen. Gemüse waschen, putzen und in sehr feine Streifen/ Stifte schneiden.
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Reispapierblätter auf beiden Seiten mit Wasser befeuchten. Mittig je etwas Tofu, Nudeln sowie Gemüse daraufgeben, mit etwas Chilisauce beträufeln. Reispapier seitlich nach innen schlagen und eng aufrollen.
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Für den Dip Knoblauch abziehen, fein würfeln mit Sojasauce, Zitronensaft, Zucker, Chiliflocken und 50 ml Wasser einmal aufkochen. Dann abkühlen lassen und zu den Winter-Rolls servieren. Koriander waschen, trocken schütteln, grobzupfen und darüberstreuen.
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