Bunter Fitmachersalat

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Blattsalate waschen, gut trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen, grünen Stielansatz entfernen, in Scheiben, Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

2. Aus Essig, Öl, Senf, Gewürzen, Kräutern eine Salatsauce rühren. Vorbereitete Zutaten auf einer Salatplatte anrichten, mit der Sauce beträufeln.

3. Aus dem Frischkäse mit einem Teelöffel kleine Bällchen formen, diese zusammen mit den Oliven auf dem Salat anrichten.