Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Möhren, Sellerie schälen, grob reiben. Apfel waschen, trocken reiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in kleine Stücke schneiden.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. Aus Rapsöl, Zitronensaft, Apfelsaft, Honig, Senf ein Dressing rühren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken.
Möhren, Sellerie, Apfel mit dem Dressing mischen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden, mit den Pinienkernen auf dem Salat anrichten.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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vegetarisch 
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